Чтобы в номенклатуру внести информацию о прослеживаемости нужно выполнить следующие действия в программе:
1. В карточке номенклатуры выбираем страну происхождения товара, после этого появляется блок «Импортный товар»:

Рисунок 1 – «Номенклатура создание»
2. Ставим галочку «Прослеживаемый товар»

Рисунок 2 – «Импортный товар»